Terveellisemmät punaherukkamuffinsit

 

3 dl moniviljajauhoja

1 dl kauraleseitä

2 tl leivinjauhetta

n. 1 rkl kookoshiutaleita

ripaus suolaa

vajaa puoli dl öljyä

1 dl siirappia

2 munaa

0,5 dl maitoa

250g punaherukoita

 

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sekoita öljy, munat, siirappi ja maito sekaisin.

Kaada kuivien aineiden joukkoon.

Kääntele lopuksi herukat sekaan ja annostele muffinsivuokiin.

Paista n.15min, 225`c.

 

Broileri- kasvispata

 

300g maustamattomia broilerin fileesuikaleita

1 keskikokoinen porkkana

1 keskikokoinen palsternakka

1 pienehkö sipuli

n.puolikas punainen paprika

2 dl ruokakermaa

2 rkl soijakastiketta

2 dl appelsiinituoremehua

1 kanaliemikuutio

maizena- suurustetta

mustapippurirouhetta, ripaus suolaa, ripaus mietoa chilirouhetta

 

Ruskista broilerin suikaleet kevyesti kattilassa öljyssä.

Lisää joukkoon kaikki pieniksi paloitellut kasvikset.

Kuullottele hetki.

Kaada kerma, soija ja appelsiinimehu joukkoon.

Kun seos kiehuu, murustele liemikuutio joukkoon.

Anna muhia kannen alla n.15-20min kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Mausta ja suurusta seos.

Tarjoile esim.jasmin- riisin kanssa!

Tomaattinen possupata

 

2 porkkanaa

1 sipuli

pari valkosipulin kynttä

n.500g porsaan ulkofilettä suikaleina

2 dl vettä

500g tomaattimurskaa

2 rkl soijakastiketta

pari tl hunajaa

mustapippuria

ripaus suolaa

ripaus chilijauhetta

tummaa maizena- suurustetta

 

Isänpäivä

Herätettiin isi-mies tänään aamulla valmiiseen pöytään aamupalalle!

 Taustalla komeilee pojun "tekemä" taulu...kädenjäljen ainakin painoi ;) Lisäksi kuvassa on iskän kengän jälki ja sen päällä pojan kengän jälki.

Aamupala ei ollut mikään suuren suuri, koska meillä tuo isi ei syö aamuisin ikinä mitään.. tänään kuitenkin jaksoi maistella uunituoreita croissantteja ja vähän hedelmiä. Kakku jätettiin vielä kaappiin odottamaan iltapäiväkahveja. :)

Hauskaa isänpäivää kaikille!

Tortilla- lasagne

Pitkästä aikaa tein eilen tätä superhelppoa ja suht nopeaa lasagnea tortillalätyistä :)

 

Tarvitset siis:

6 kpl tortillaa

500g tomaattimurskaa

n.400g jauhelihaa

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

3 juuston kermapurkki

150g mozzarella- juustoraastetta

suolaa,pippuria,paprikajauhetta tms.

 

Ruskista jauheliha ja sipulisilppu.

Lisää tomaattimurska, 3 juuston kerma ja mausteet.

Kaada kastiketta ohut kerros uunivuoan pohjalle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja sitten tortilla.

Tee samoin n.6 kerrosta..Päällimmäiseksi juustoraastekerros.

Paista n.30min, 200`c.

Pikainen lihis

lehtitaikinalevyjä

n.200g jauhelihaa

ruohosipulia

1 muna

mausteita

pari dl keitettyä riisiä ( keitä lihaliemessä )

kermaviili prk

 

Paista ja mausta jauheliha.

Keitä riisi.

Yhdistä riisi,jauheliha ja muut aineet keskenään.

Levitä täyte taikinalevyjen väliin. Pistele reunat haarukalla kiinni. Voitele pinta munalla.

Paista n.30min, 200`c.

 

Makoisa minestronekeitto

1 litra vettä

1 kasvisliemikuutio

2 porkkanaa

1 punainen paprika

n.100g palsternakkaa

puolikas pienehkö purjosipuli

valkosipulin kynsi

sipuli

n.1dl makaronia

reilu 200g kinkkusuikaleita

pieni prk tomaattipyrettä

mustapippurirouhetta, paprikajauhetta

 

Silppua sipulit ja kuullota ne öljyssä kattilan pohjalla. Lisää tomaattipyre ja mausteet. Kuullota hetki.

Lisää vesi, liemikuutio ja suikaloitu porkkana. Anna kiehua muutama minuutti.

Kaada sekaan loput paloitellut vihannekset, kinkkusuikaleet ja makaroni.

Keitä vielä n.10min kunnes vihannekset kypsyvät.

Tomaattinen possusuikalekastike

Jätti- lohipiirakka

Roasted potatoes

Glaseeratut porkkanat

Mehevät naudanlihapihvit

Tyrnikiisseli

 

Mittaa 3 dl tyrnimehutiivistettä, 1 litra vettä, 2 dl sokeria ja 1 dl perunajauhoja kattilaan.

Kiehauta välillä sekoitellen, kunnes seos sakenee. Kiisseli saa olla paksuhkoa.

Tarjoa jäähtynyt kiisseli esim.vaniljakastikkeen kanssa :)

 

Tyrnikiisseli on ihan parasta!! :) ja miten paljon vitamiineja!

Omenavispipuuro

Viljahyvä- marjatalkkuna

Kävimme Kespron ruokamessuilla tällä viikolla ja sieltä tarttui mukaan mm.tämä uutuus testattavaksi.

Valmis seos, joka sisältää talkkunaa ja marjoja. Jauhe sekoitetaan maustamattomaan jogurttiin, viiliin tai piimään. Makuvaihtoehtoja oli ainakin tämä mustikka ja sitten puolukka.

Oli oikein maistuvaa :) Kokeilin jo jogurtin ja viilin kanssa.. molemmat toimi! Kokeilkaahan ihmeessä tätä tuotetta jos olette talkkunan ystäviä =)